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文化长廊

茶之六心 修身养性

茶与健康的问题主要从两方面来看:物质性和文化性。从物质性来讲,茶叶中包含无机矿物质和有机营养元素,对人体有很多好处。要科学饮茶,喝对茶,喝好茶。从文化性来讲,不同的地域,不同的文化,不同的民族都有不同的喝茶方法。

 


从修身养性的角度讲,茶有六心:

一是德心,要讲道德。茶要以经贤德,喝茶的人是有道德的人。

二是养心,心要养。唐代著名圣人皎然曾做茶诗:“一饮涤昏寐,情思朗爽满天地。再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道,何须苦心破烦恼。”皎然讲到喝茶不仅可以使人神清气爽,而且还能消除烦恼。

三是静心,心静则明。静就是要人在喧嚣嘈杂的现实社会中能平静内心,静思静虑,保持自我。茶有三味,一味沧桑感,二味饱满幸福感,三味天高云淡海阔天空。茶经历了许多磨难,如炒、揉、压或发酵等,在冲泡的时候产生了新的姿态,散发出淡雅的气息,为了世界的精彩而释放全部生命的悲壮之美,同时也是为了自身与水的自由舞蹈而散发出的相知之美,将一身凝聚的精华尽情展现的大气之美。

这就好比人的一生,一个年轻人学习也好,实践也好,遇到很好的环境,很好的条件就会把自己的悲壮之美、相知之美、大气之美展现出来。一个人要成才首先要吃苦。像喝茶一样,第一杯是苦的;第二杯是甜的;第三杯是淡的。年纪轻的时候创业很苦,年纪大了风轻云淡。

四是苦心,苦中有甘。好茶刚开始喝都是苦的涩的,再慢慢喝下去就回味甘甜了。苦中有甘的茶也恰恰符合佛教中苦中作乐、脱离苦海的思想,同时也引导人们正确对待人生的苦与乐。

五是凡心,平常心。以简单的心情、简单的方法去解决困难的事情。烧茶,喝茶,在日常生活中感悟宇宙的奥秘与人生的哲理,看世界自然就蓝天碧海,万里晴空。

六是红心。喝茶讲究平等,无论是穷人、苦人还是当官人、富人都可以喝茶。可以好朋友共享,客来敬茶。可以以茶会友,如茶话会。

总之,茶文化对社会有促进作用。茶文化也是多元化的,包含各个国家、地区和民族,因此品茶品的是包容之美。茶的研究,目标在于培养高端的人才,开发高端的产品。我们要塑造中国茶品牌在国际上的形象,取得中国茶在世界上应有的地位。茶叶的深入研究和开发,以及茶文化的弘扬,我们任重而道远,要争取做到人人会懂茶,人人会品茶。(周铭)